第五章 蟹粉狮子头(4 / 4)

“哎哟姑,您还康健着呢!这点路算什么!改明儿您跟我们一起回去!”

许老太太被逗得呵呵一笑,稍微开怀。但她明白,这不过是安慰罢了,这么大年纪哪能真跟着他们上路。

说话间,一道道菜被摆上桌。

“清炖蟹粉狮子头——”唱菜的声音响起。

“姑,快尝尝,这从临安带来的蟹还是不是那个味儿。”

“哎,平川哪能做出临安的味道,有三分像我就满足了。”许老太太叹气。

掀开盖子,看清盅里食物的第一眼,许老太太顿住了。

清澈见底的汤色,表面泛着淡金色的粼粼油光。

正中的狮子头粉嫩莹润,橙红的蟹黄点缀其中,有的半露在外宛若雄狮的鬃毛,一颗小小的菜心卧在一旁添上一抹翠绿。

这盅里的景象不似吃食,更像是一幅画。

用勺子轻轻一舀,圆乎乎的狮子头坐在勺里颤颤巍巍,肉粒颗颗分明,肥肉丁在其中散着莹白的光。

还未入口,嘴里已经咽了好几口唾沫。

忍不住低头凑上去咬一口——入口即化,鲜到极致。

蟹黄的鲜香率先充盈着整个口腔,接着飞速钻入鼻、再钻入肺。还不待咀嚼,舌头往上颚一顶,肥肉就在口中化开,瘦肉则一抿就散,却完全不觉油腻,因为还能尝到荸荠的清甜。

放下狮子头,再舀一口汤送入口中。

鲜、润,还有一股白菜的清香。

许老太太吃一口顿一下,眼泪慢慢涌上眼眶。

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