芸殊准备先培植蘑菇。让陈云山、栓子做八个一丈八长、六尺宽的五层木架子，放置蘑菇用。毕竟地头上浇水装置工程巨大，也不是特别急的事情。

大江和沈氏立刻就紧张起来了。

芸殊打趣：“大舅、大舅妈，你们放松一点，种植蘑菇其实不难的。”

大江诺诺道：“要学好，不辜负了大家的信任。”

有些时候，越重视越容易出错。

芸殊只好随他，多会一点，自然就会有了自信，目前这两个人是一抹黑，紧张是难免的。

芸殊讲：我们种植的种类为平菇，也叫耳菇或侧耳。

平菇，是菇类最容易培植的。种植平菇可利用稻草、玉米芯、棉壳、锯末等常见农业废弃物，甚至可用木头、纸板等家庭材料进行小规模栽培。

原料灭菌。如玉米芯、棉籽壳、稻草等，经?高温灭菌?（100c以上1–4个时辰）后接种。

堆制发酵?5–7天?，堆温达?60–70c?后翻堆2–3次。发酵成功的标准是：料呈?深褐色、有酒香味、手握有弹性???。

平菇生长见效快?。从接种到采收仅需30天左右，即可采摘第一茬，采收期长，一茬可收4-5次。

当菌盖边缘由内卷转为平展、孢子未弹射时采收，采后停水3-5天养菌，可采收3-5茬。???

芸殊用通俗易懂的话，将上面的内容讲出来。有些内容古人是听不懂的，比如说温度多少度，他们自然是不知道的。

大江夫妇认真地听着，大江还拿了一张纸，不停地画画写写。