周澈笑道：“还有就是定价，名楼一桌席面要多少钱？”

程咬金解释道：“一般的席面一两贯吧，若全都点贵的菜的话，那得六七贯钱。”

周澈点头道：“既然想做长安第一酒楼，那定价就不能比名楼低，一桌席面十六道菜定价十贯钱！”

一桌席面十贯钱！

这定价可不是一般的高！

不过，想想这些菜的味道，程咬金点头道：“十贯，值！”

程处默连连点头道：“红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼、大盘鸡，这是咱们的招牌菜，一道菜一贯钱，贵吗？一点都不贵！”

来到大唐七八天了，周澈也知道长安百姓的生活水准了，斗米三钱。

一斗米大约六斤重，也就是说米价是一钱一公斤。

一盘红烧肉能换一吨米。

一吨米够普通人家吃多久？

周澈不清楚，他也没觉得这个价格太高了，因为普通百姓根本就不会来如意酒楼吃饭。

他赚的根本就不是穷人的钱。

几人商量着将每道菜的价格定了下来，程咬金、程处默还有掌柜的等人都踌躇满志，就等着如意酒楼成为长安第一酒楼。

“咱们如意酒楼的招牌是不是改一改？感觉不够霸气啊。”程处默提议道。

“如意酒楼，这店名挺好的啊。”

酒楼的店名就是程咬金取的，他自然觉得好。