青州民风彪悍，不甚讲究男女大防，一群人围桌而坐。裴东柳给勒赫尔斟了一杯马奶酒，笑道：“天寒地冻的，就吃些暖身子的家常味，别客气。”

勒赫尔的目光落在满桌的菜肴上，青州冬日鲜少有新鲜菜蔬，裴家这顿饭特地用了芦菔与菘菜，显然是花了心思的。他又看向那道葫芦鸡，开口道：“这可是烧鸡？”

他话音落下，作为主厨的周元娘立即道：“这可不是烧鸡，而是曾风靡长安的葫芦鸡。”

“葫芦鸡？”

周元娘解释：“葫芦鸡的做法是在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦，是以被称之为葫芦鸡。”

勒赫尔听完点头示意：“原是如此，某受教了。”

裴东柳面露得意道：“我这外甥女，自幼擅长庖厨之道，凡尝过的菜肴，几乎都能复刻出来，且味道不输原来，这葫芦鸡还是原先带她去长安吃过一回，没想到竟真的做了出来。”

“这可不是我一个人的功劳，阿姐也使了大力的。”被自家舅舅如此夸赞，周元娘脸上多了一丝羞赧的红晕。

坐在她身旁的李蕴歌心感惭愧，别看今日她也在灶上忙活，可她能做的大多都是烧火、洗菜、切菜等零碎活计，掌勺还得周元娘来。

裴东柳说的不错，周元娘于厨艺一道天赋极高，同样的食材、同样的佐料与烹饪方式，经她手的就是要比旁人做的色香味美。

是以，这顿饭食是李蕴歌动嘴皮子提意见，周元娘采纳后融会贯通整治出来的。