等锅里的肉块儿越来越小，收到焦黄，锅里的油汪也越来越大，许老太太取出已经快空的猪油罐儿，把里面的陈猪油挖出来到小碗里，把新的倒进去等着冷凝成白色。

锅里剩下的猪油还有挖出来的陈猪油下锅，倒进二老费事忙活一整天掏完的满满两大盘子蟹黄蟹肉，葱，姜，蒜，盐粒，老酒，烟气升腾那一刻，许家顿时满园飘香。

金灿灿的秃黄油出锅，许老太太自己都吞吞口水。

院子外边儿溜达的狗子都开始守在许家门口，许青峰悄悄开门看看，心中衡量一下，这狗子有点大，他就不出去和他玩啦。

给狗往外扔了几个被掏的空空的螃蟹壳子，晚上狗子的嘴和胃对了一晚上账。

早就准备好的密封小瓷罐儿，是许老太太特意从杂货铺买来的，洗干净然后仔仔细细的抹干，把做好的秃黄油装进去，封好。

等蒸饭的时候挖一勺就着吃，可以香掉舌头。

烤干的虾干先抓出一把给青峰和铃铛当零嘴儿，剩下的都收到罐子里，放去晾房留着慢慢吃。

许老黑家送来的虾和蟹基本上全都成了美味，连剩下的虾壳子许老太太都没放过，洗净，加盐炒干，驴子简单发挥它的作用，虾壳成了虾粉。

和面混合在一起，揉成了虾粉饼子，下锅双面煎熟，也很美味。

其实许老太太本来想用炸的，因为她上次这样试过，脆脆香香很好吃，但是那样子太耗油了，做的多了就不划算。

做出的虾粉饼子不少，许老太太端去前头点心铺“梦拾啊，来写牌子，今天上个新吃食。”