这年头的大锅饭没什么滋味儿，基本上都放了点盐的水煮菜，那肥肉也是水煮出来的，让人一点进食的欲望都没有。

看着眼前的饭盒，张正若有所思，下意识地看向了周围。

这些矿工倒是不挑剔，一个个吃得津津有味。

正如阮冬青所说，这周围也没有饭店，他们就算是想吃好的也吃不上。

但是江州城里的那些大学生和工人就不一样了，他们在能吃饱的情况下，自然是想要追求吃得好。

张正之后开的这个店，一定要跟饮食息息相关。

后世的小吃实在是太多了，什么炸鸡烤串，酸辣粉，麻辣烫……

等等！麻辣烫？

张正的眼睛亮了一下，这年头蔬菜只要几分钱一斤，这可是妥妥的低成本啊。

其他的就是一些调味料之类的，只要多尝试几次，他肯定能做出味道不错的麻辣烫来。

就算是简单的蔬菜在那咸香的锅里滚过之后也比这水煮菜好吃得多，肯定能大受欢迎！

而且因为成本低，所以他这个售价也可以低一些，到时候薄利多销，大家都能吃得起，肯定不少赚！

“爸！我知道我想开什么店了！”

张正猛地抬头看向了阮冬青，一双眼睛亮晶晶的。

“什么店？”阮冬青好奇地问道。

“麻辣烫！”