“山菇是早上刚从山上采的，新鲜得很，城里吃不到这个味儿。”

他又指了指另一道菜：“还有这个腊肉炒蕨菜，腊肉是我们自己熏的，柏树枝熏的，香得很。蕨菜也是山上采的，嫩得很。这两样炒在一起，绝配！”

“还有野葱炒鸡蛋，野葱是山上野生的，比家里种的那种香多了。鸡蛋也是土鸡蛋，黄澄澄的，炒出来又嫩又香。”

赵立听得直咽口水：“行，都来一份。再来个酸辣山笋，一个红烧野兔。”

老板哈哈笑了：“行！您等着，我这就给您做去！保准您吃了还想来！”

他站起来，转身往后厨走，走了两步又回头，“要不要喝点酒？咱这儿的自酿米酒，甜丝丝的，不上头。还有山里的野果酒，酸甜口，女人小孩都喜欢。”

赵立想了想：“来一杯米酒吧，尝尝。”

“好嘞！”老板钻进后厨，里面很快传来锅铲翻炒的声音和油锅的滋滋声。

菜上得很快，先上来的是山菇炖土鸡，一大盆，金黄色的汤面上飘着几朵山菇和几段葱花，香气扑鼻。

赵立舀了一勺汤，吹了吹，送进嘴里。鲜！那汤头浓郁醇厚，鸡肉的鲜和山菇的香完美地融合在一起，一口下去，整个人都暖了。

他夹了一块鸡肉，肉质紧实但不柴，咬一口，汁水在嘴里爆开。

老板端着腊肉炒蕨菜和野葱炒鸡蛋出来，看见他吃得香，脸上的笑容更灿烂了：“怎么样？没骗您吧？”

赵立竖了个大拇指：“绝了！老板，你这手艺，在城里开个店，肯定排队。”

老板摆摆手，把菜放下，在旁边坐下来，语气里带着几分得意：“城里人哪懂这个？他们吃的是调料，咱这儿吃的是食材本身的味道。山里的东西，不用太多调料，原汁原味最好吃。”