第15章 牛轧糖(3 / 4)

“干娘,你这里有没有麦芽糖?”宋云英急吼吼问道。

马婆子披着衣裳,揉搓着眼睛,语气埋怨道,“这么晚了,我上哪给你弄麦芽糖。”

宋云英想想也是,正要回去,就听到马婆子喊了声回来。

“真是欠了你的,大晚上的要麦芽糖,就不能白天说一声吗?我也好提前准备啊……”

马婆子念叨叨地穿好衣裳,然后让她在屋子里等着,自己提着灯笼出去了。

没多久,外面传来开门声。

宋云英赶紧跑过去,就见马婆子抱着一个坛子,见她出来,把坛子递过来。

“豁出去一张老脸替你讨的,明天分包云朵糕给那老货,这些就不用还了。”

“干娘,谢谢你。”

宋云英抓起马婆子的胳膊摇了摇。

马婆子把灯笼塞到她的手里,“行了,别黏糊了,我回去睡觉了,你也别弄太晚,浣衣院都是力气活,不睡觉哪里受得住。”

“好嘛好嘛,知道了。”

把马婆子送回去后,宋云英抱起坛子又回到了茶室。

打开盖子一看,满满的麦芽糖。

重新升火烧水。

先隔着水把麦芽糖融化,再加上黄油,熟花生,奶粉,做成简易版牛轧糖。

这个只要把火候控制好,基本都能成功。

在掌握火候这一块,宋云英还是有把握的。

这些天存的奶粉全部碾成粉,倒在铺好的油纸上,整理成形。

摊凉后切成小块,再用油纸包起来就可以了。

第二天。

天光微亮。

宋云英赶紧先去后巷送蛋糕。

杨令仪掀开棉布看了一眼。

正要说话。

宋云英先开口,“是我多做了,你拿你要的份就行,多的我送去别处。”

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