她可以过后让丫鬟给刘嬷嬷赏钱，但是却不需要拿钱去让刘嬷嬷做事，她就是不给钱，刘嬷嬷也会照办的。

当面给钱，会失了体面。

像谢家这样的人家，受的都是主子的赏，而不是主子花钱才能使唤得动奴才办事。否则一旦养成了习气，主子不给钱，奴才便会摆起脸色来。

所以给钱，只能是主子们心情好给的赏赐。

姜瑟瑟懂了。

姜瑟瑟没有去茶食房，而是把做法告诉绿萼，绿萼到了那边和刘嬷嬷一说，刘嬷嬷说这东西粗陋，原是不肯往府里送的，听绿萼说是表姑娘又要做新鲜吃食，这才派人从城外农户那里寻了一筐来。

帮厨的厨妇刀工十分了得，按照吩咐把土豆切成了薄片，再下锅油炸，装盘后，再撒上一点细盐。

绿萼提着食盒回来，又炸好的土豆片端出来。

姜瑟瑟吃了一片，眼睛就亮了起来。

因为土豆片切得非常炸，油又够，火候也掌握得刚刚好，所以这土豆片炸得十分酥脆，几乎和记忆中的原味薯片没什么差别。

姜瑟瑟推了推瓷盘，对绿萼和红豆道：“你们也尝尝。”

绿萼和红豆对视一眼，各自拿了一片放进嘴里，两人皆是满脸惊讶。

红豆捂着嘴道：“我的姑娘，这竟是土豆做的？”

红豆是家生子，谢府里的人是不吃土豆这种东西的，哪怕是粗使下人也都是吃粟米和糙米多一些。

绿萼是穷人家出身，想了想便明白了，这主要还是因为有油。

穷人家做菜都舍不得多放油，更不要用这种极为费油的方式来烹制贱物了。

油多少钱，土豆多少钱？