青霜姑娘?
青霜姑娘居然为这个表小姐说话?
姜瑟瑟要是不抬出青霜姑娘也就算了,但是跟大公子沾了边的,那可都是她这一个小小厨娘得罪不起的。
更别说姜瑟瑟一出手就是一两银子了,这可真是大方。
姑娘们一个月的月钱,都才二两银子。
刘嬷嬷转了转眼珠子,立刻笑脸相迎,问道:“不知姑娘要什么?”
姜瑟瑟道:“劳烦嬷嬷给我些新鲜椰肉、上好的牛乳、白糖。还有石花菜,越多越好。”
石花菜?刘嬷嬷一愣,这玩意儿现下倒是有,一般熬凉粉或者做胶用,做点心?闻所未闻。
但看在那银子的份上,刘嬷嬷也没多问,很快就麻利地帮姜瑟瑟备齐了东西。
姜瑟瑟挽起袖子,将石花菜反复清洗干净,加足量的水,小火慢熬。
厨房里热气蒸腾。
一个时辰后,石花菜就化成了粘稠透明的胶液,姜瑟瑟用细纱布仔细过滤掉残渣,得到了一碗晶莹剔透的琼脂原液。
接着,姜瑟瑟又将椰浆和牛乳混合,再加入适量白糖,在小锅里小火加热。
空气里弥漫开浓郁的椰奶甜香。
姜瑟瑟将温热的椰奶缓缓倒入琼脂液中,快速搅匀。细腻的奶液与透明的胶液完美融合,呈现出诱人的乳白色。
之后,又取来几个小巧精致的白瓷碗,碗底铺上一层切得大小均匀的新鲜芒果丁。
再将混合好的椰奶琼脂液小心翼翼地倒入碗中,没过芒果丁。
做好后,姜瑟瑟将这几碗奶冻小心翼翼地端到阴凉通风的角落,等待静置凝固。
姜瑟瑟微微松了口气,转头理直气壮地吩咐刘嬷嬷,道:“刘嬷嬷,烦请你多照看些,莫让人碰了。我晚些时候来取。”
刘嬷嬷收了银子,自然连忙点头应下了,但心里却嘀咕着,这表姑娘,搞什么名堂?那玩意儿真能吃吗?
几个时辰后,暮色四合。
姜瑟瑟再次来到厨房。