浆的颜色变了，从土褐转成一种微带黄意的赭。

她搅得更慢，盆里的浆渐渐凝起，成了半固体、颤巍巍的一团。

杜杀女又将整盆胶状物倾入垫了细麻布的竹筛。

筛子下对着空瓮，多余的灰黄水液淅淅沥沥滤下去，滴答，滴答。

待滤尽了，便得一坨湿漉漉、暗沉沉的膏体。

将它倒扣进粗陶缸，抹平表面，注入井水，没过膏体两指深。

日头悄悄漫过檐角，缸里的水已换了三遍。

她伸手进去，指尖轻点那膏体边缘，凉，滑，带着柔韧的弹劲儿。

杜杀女将那一块膏体捞起来，刀斜着片下去，便得了透亮、颤巍巍的凉粉。

凉粉叠在缺了一个口的陶碗里，那陶碗分明普通，可碗中那颤颤巍巍的膏体，却润泽如一方方微褐的玉。

杜杀女再加上些许香葱、芫荽、切成丝的胡瓜、几粒盐、两滴醋、两滴荤油......

一份配料简单，却令人食指大动的橡子凉粉便横空出世。

杜杀女蹲在茅草屋外吭哧吭哧吃了一大碗，终于感觉自己的辛苦没有白费！

橡子含有单宁成分，而石灰水正好可以快速脱涩，既去除微毒，又能节约‘七泡八煮’的时间！

今日的橡子凉粉制作，大成功！！！

杜杀女吃的开心，直到此时，终于有人后知后觉不对——

橡子有毒，观音土不能吃。

可这两者一加，为何就成了一瓮能吃的膏体？