“马上！再捂三分钟，皮才软，馅才香！”

黄翠莲笑着拍拍他脑门。

她手腕擦了擦汗，又用擀面杖轻轻敲了敲锅沿，听那沉闷回响，确认火候正足。

“起锅咯。”

锅盖一掀，白雾轰地涌出来，香气跟着炸开，浓得能攥出油来！

笼屉里，一排排包子白白嫩嫩，亮得能照见人影。

肉汁浸润着面皮，边缘微微鼓起，褶皱里渗出细密油星。

热气裹着葱姜与五香粉的气息，一层叠一层往上冒。

“开饭喽！”

包子一勺一勺盛进几只豁口大碗，端上了拼起来的木板桌。

林来福先给陈老大夫挑了两个最匀称的，又给黄翠莲夹了两个最鼓溜的，这才招呼孩子。

“来来来，自己挑，慢点儿，别烫着嘴！”

孩子们早等急了，伸手就抓。

振武捞走个最大的，振文专挑了个元宝形的，振兴默默拿了俩规整的。

小暖小手指着笼屉正中央那个歪瓜裂枣的小月亮，声音又脆又亮。

“暖暖要它！暖暖做的月亮！”

黄翠莲笑着夹起那个小怪样，筷子尖稳稳托住包子底。

手腕轻轻一抬，就把它稳稳放进她碗里。

谁也顾不上吹凉，大家哈着气，轻轻咬开一口。

“啊，烫！香！真香！”

振武边哈气边嚼，嘴角还漏出一点油星，他赶紧用袖口抹了一把。

“我长这么大，头回吃这么带劲的包子！”

振文嘴角挂着油星，眼睛发亮。

小暖两只小手捧着她的“小月亮”，张开小嘴，咬了一大口。

包子皮有点实，肉馅儿不算多。