黄雨梦一听，微微摇头，自家本就卖红烧肉，早上已经买了不少五花肉了。

再买肘子实在没必要，便婉拒道：“不用啦大叔，就切排骨就行。”

林屠夫脸上的笑意淡了几分，略显失落地将肘子放回原位，闷声应道：“好，我这就给你砍排骨。”

说着便举起砍刀，“哐哐”几声，砍起了排骨。

黄雨梦听着他低落的语气，又看了看案板的肘子。

想着难道没人买吗？怎么还剩这么多肘子。

随后，笑着开口问道：“林大叔，我看你这摊上，肘子剩这多么多，是不好卖吗？”

林屠夫砍骨的动作一顿，脸上露出几分无奈：“可不是嘛！

你家只要猪脚，也不要肘子。

普通百姓过日子，都捡肥肉买。

城里的老爷们又专挑精瘦的肉。

这肘子不上不下，肥不肥、瘦不瘦，炼不出油，价钱又不低，谁愿意买啊？”

黄雨梦一听，心想，这卤肘子、酱肘子在现代好卖的很。

烧好后，软糯入味，尤其是那层猪皮，胶质感满满，怎么会没人爱吃？

她好奇问道：“大叔，这肘子多少钱一斤？”

“三十文一斤，”林屠夫叹了口气，“虽说肉香，可这价儿，普通人家哪舍得？

肥肉才三十五文，能炼不少油，比这实惠多了。”

黄雨梦点点头，难怪卖不动，性价比确实不高。

她又追问：“那要是卖不完，可怎么处置？”

“还能咋办？”林屠夫苦笑着摇头，“到下午还卖不出，只能半价卖了。

天热放不住，总不能眼睁睁看着坏了，亏得更多。”