“姑娘说的哪里话!
我们正愁这菜没法做,万一做不好得罪了贵客,我们才担惊受怕呢。
您肯帮忙,我们感激都来不及,这就出去等着!”
说完便轻手轻脚地退了出去。
厨房里安静下来,黄雨梦这才琢磨起调料来:想着放什么料好吃一点。
对了,自己好像买了炒菜的麻辣鲜,放一点在胡辣汤里应该好喝。
随后,赶忙从空间拿了一点味精、生抽、盐,麻辣鲜和黑胡椒粉。
这才将切好的千张丝都倒进沸腾的大锅里。
转身取来一个大陶盆,从面袋里挖了两大碗白面倒进去。
又舀了大半盆清水,手里的长柄木勺顺着一个方向快速搅动。
面粉渐渐融在水里,搅出细腻无疙瘩的面浆。
她试了试浓稠度,满意地将盆放在一旁备用。
接着,她端起腌好的肉片,放进了锅里。
肉片遇热立刻,裹着面浆的表层渐渐变得发白。
随后,她拿起灶台上的调料瓶,依次往汤里添料。
生抽只倒了一点,提提鲜就够了。
不过两分钟,锅里的汤再次“咕嘟咕嘟”沸腾起来。
黄雨梦拿起长勺舀了一点汤在碗里,吹凉后抿了一口。
鲜美的滋味瞬间在舌尖散开,只是胡椒味稍淡。
又往锅里加了两勺黑胡椒粉,搅拌几下,辛辣的香气立刻涌了上来。
这时她才端起面浆,一边缓缓倒进锅里。