随后换了筷子另一头，蘸了些许料汁，送入口中。

咸鲜的滋味先在舌尖炸开，尾调却漫出一丝微甜。

混着若有若无的酸意，竟比预想中调的料汁还要好吃。

她忍不住点头，心里暗赞：这料汁调得恰到好处，配清蒸鱼再合适不过。

等了约莫五分钟，黄雨梦取过一块干净的蓝布。

垫在手上掀开笼盖，瞬间腾起的白雾模糊了视线。

她用布裹着盘沿，将四盘蒸鱼端到灶台上，鱼身泛着莹润的光泽，鱼眼凸起，鱼尾翘起，已经熟了。

她转身往刚洗干净的铁锅里放上油，对守在灶边的厨娘道：

“大娘，麻烦您把另一口锅添把火，把油烧热些。”

厨娘忙不迭应着，往灶膛里塞了把干柴。

趁着热油的功夫，黄雨梦端起料汁碗，手腕轻扬，将料汁均匀地淋在每盘鱼身上。

随后，又抓过一把切好的小葱段，撒在鱼身上。

撒在上面后，想着下次切成葱丝更好看一些。

正想着，就见夏掌柜和胡大厨笑着走了过来。

胡大厨一眼就看见灶台上的鱼，眼睛顿时亮了，大步凑上前，咂着嘴道：

“哎哟小姑娘，这鱼蒸得油光锃亮，光看着就知道好吃！”

黄雨梦笑着应道：“胡大叔有眼光，不光看着好，味道更绝，等会儿您尝过就知道了。”

说话间，那边锅里的油已经烧得冒烟。

她拿起长柄勺子，舀起热油，手腕微微倾斜，油珠淋在了鱼身上的葱段上。

“刺啦”一声响，葱香和热油的焦香瞬间炸开，混着酱汁的咸鲜，在灶间弥漫开来。

黄雨梦动作不停，将锅中热油一一浇在四盘鱼身上后。