黄雨梦听后,笑着回应道:“好呀,娘,我再调点料,拌着调料吃的更香点。”
陈氏听后疑惑的出口问:“这卤菜,娘吃着味道挺好,还调啥料?”
黄雨梦笑着解释:“娘,拌一拌更好吃呢。”
陈氏想起上次做的猪头肉,点头道:“行,你去弄吧,娘先煮粥。”
黄雨梦听后,就往到灶房走去,想着,要不做个辣椒酱?
这样大家直接蘸着吃也行,不用拌了。
要是拌了辣椒酱,五妮可能吃不了啊。
想到这里后,她转身从角落里的菜篮里拿起几个蒜头,放在了案板上。
拿起菜刀,切掉蒜蒂后,“砰砰砰”几下,蒜瓣被拍碎。又将其切成细细的蒜蓉末。
紧接着,又拿了一块姜,将其切成姜沫,整齐地码放在一旁。
随后,黄雨梦从架子上拿起小铁锅,端到水桶边,舀起清水将铁锅清洗了一遍。
洗干净后,拿到灶房搁在灶上,将灶火点燃。
不一会儿,看着水汽一点点被烧干,这才提起油壶,往锅里倒入适量的食用油。
待油热了后,赶紧将灶火调小,下将蒜沫倒入锅中。
蒜蓉末一入锅,“刺啦”一声,顿时香气四溢。
黄雨梦手持锅铲,开始不停地搅拌起来。
随着搅拌,蒜蓉的香味愈发浓郁,在灶房里弥漫开来。
黄雨梦见差不多了,便把辣椒放进了锅里。