“还有一碗酸辣汤、一碗咸豆腐脑，再来一盘拌黄瓜。”

老师傅蘸了蘸墨水，笔尖在复写票上刷刷写，嘴里跟着核对，字是工整的楷书：“一斤烤牛肉（粮2两，1.6元）、芫爆散丹（粮0.5两，0.32元）。”

“糖卷果（0.15元）、烧饼三个（0.15元）、酸辣汤一碗（0.08元）、豆腐脑一碗（0.08元）、拌黄瓜一盘（0.1元），合计粮2.5两，钱2.48元。”

江辉只是报了一遍，人家就全部记住了。

看来老师傅还是有几分本事的。

江辉从口袋里摸出粮票和零钱，递到柜台的小窗口里。

管收钱粮票的大姐接过，先核对粮票的真伪，再数钱。

指尖蘸着唾沫数了两遍，又拨拉了几下桌上的算盘，“啪”地把算盘珠归位。

然后喊了一声：“票证齐全，开票！”

老师傅把复写票撕下来，一式三联，一联留底，一联递给江辉，一联扯下来用铁夹子夹着，挂在柜台旁的传菜绳上。

紧接着，他用手一拉，绳子滑到后厨窗口。

后厨师傅扯下票，便开始备菜。

这丝滑的操作，倒是把江辉看得愣了一下。

看来人家老字号，还是有一些门道的。

回到桌上，林晚秋已经帮忙装了几碗热水。

店里面茶水免费自取，堂食区有热水桶，茶杯是统一粗瓷杯，可自己添水，不收费。

忙碌了一上午，自然是要先喝口水，然后才开始闲聊。

没过多久，后厨的方向传来喊号声，是传菜师傅拿着票核对：“一斤烤牛肉、芫爆散丹，靠窗三号桌！”

江辉起身应了一声，传菜师傅便端着菜过来。