生产线一旦停摆,经销商那边就断货,好不容易稳住的渠道和口碑,很可能再次出现波动。
陈阳急得直跺脚:“实在不行,咱们先换一家供货商?或者先用冷冻果肉顶替?”
“不行。”林峰断然拒绝,“冷冻果肉口感大打折扣,一旦降低品质,之前的努力全白费。包装也不能随便换,防伪和品牌形象不能乱。”
他沉吟片刻,立刻做出安排:
第一,暂停接受外地零散订单,优先保障长期合作的核心经销商和本地大型商超,避免大范围断货引发不满;
第二,采购组兵分两路,一路去产地直接对接果农,绕开中间商加急采购,另一路联系备用包装厂,加急生产,哪怕提高成本也要保证供应;
第三,生产部优化排班,在保证食品安全和品质的前提下,提高生产效率,减少原料浪费;
第四,由他亲自出面,跟经销商坦诚沟通断货原因,承诺到货后优先补货,并给予适当补偿,稳住合作信心。
安排妥当,林峰亲自驱车赶往水果产地。
一路颠簸抵达果园,看着枝头稀疏的果实,他才明白减产并非供货商托词。接连反常的低温天气,让当季水果大幅减产,市面上优质果肉供不应求,不少食品厂都在抢货。