粥香混着肉香、油香、葱香,暖暖地飘出来,闻着就让人咽口水。
林时暖把砂锅从灶上端下来,放在一边等着,刚刚的灶眼放了一个小锅,转身立马开始包包子。
面团再次揉匀,搓条,切剂子,这一次她刻意把皮擀得更薄,几乎透光,馅料今天加了一点切碎的虾米提鲜。
包包子时,她手指翻飞,动作极快,每一个包子都均匀,漂亮,这双手就像一条生产线一样。
小蒸笼里垫上纱布,一笼六个,一共四笼,叠在一起上锅。
等那边小包子蒸上,她又立马开始做糖糕,面和刚刚是一样的,只需要做馅料。
红糖馅里掺了炒香的芝麻和花生碎,取一块面团,包入馅料,压成圆饼。
这时候平底锅里的油温也起来了,糖饼下锅,“滋啦”一声,白色面饼在油里慢慢膨胀,边缘泛起细密的小泡,逐渐变成诱人的金黄色。
她一边继续包糖饼,一边留意着锅里的火候,等差不多了立马翻面,腾出位置来,又放下一个糖饼。
就这么一直替换着,每一个饼都火候正好,外壳酥脆,热气腾腾。
小丫头已经坐不住了,蹭到灶台边,眼睛黏在刚出锅的糖饼上。
林时暖怕油溅起来烫到她,伸手选了一个先出锅的,已经不那么烫了,笑着放到了她手上。
“好好拿着,出去跟哥哥一起吃。”
小丫头简直乐开了花,一个劲喊着“娘亲真好”,林时暖干活儿更卖力了。
她往灶里添了一把柴,不知什么时候,门口竟然站了一个人。