林秀莲将炒好的野猪肉装盘端上桌，“你忙活了半宿，快尝尝味道如何？”

陈永强放下手中的活计，走进厨房接过筷子。

他夹起一块色香味俱全的肉送入口中：“火候正好，你也快趁热吃。”

这份爆炒野猪肉，辣椒的辛香恰到好处激发了肉的本味，白酒炝过后将野腥气都去除了。

林秀莲也尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这肉也太香了！”

她忍不住又连夹了好几块，腮帮子塞得鼓鼓的，“我从来没吃过这么有嚼劲的肉。”

陈永强看着她那馋样，笑着又夹了一筷子：“现杀的野味自然不同。”

每一口都让人回味无穷。林秀莲吃得顾不上说话，只觉得这是她这辈子尝过最难忘的滋味。

陈永强又吃了几口，便放下筷子：“我去眯会儿，天亮了还得赶早市卖肉。”

他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉条：“这些留着咱自己吃，你用粗盐仔细腌上。”

林秀莲正收拾着碗筷，闻言应声说：“晓得了，你先歇着。”

她从灶房取来粗盐，均匀抹在每块肉上。这个年代冰箱可是奢侈品，还没普及。

这是老辈人传下来的法子，这样腌出来的肉能存好久。

陈永强合眼还不到两个小时，天就亮了。

这野猪肉得趁早市新鲜卖掉，钱揣进兜里才踏实。

他把分好的肉块装进竹筐，野猪肚单独用芭蕉叶包好放在最上面。