自己刚说完，张权马上悟出其中的意思。

王跃进茫然道：“枫哥，张叔，饭店的进货渠道怎么改呀？”

“不从肉联厂定肉，从别的地方买肉。”

杨枫将王跃进从地上搀扶起来，又把王跃进按在椅子上。

“等你正式上任以后，以东风饭店的名义，跟张叔的一队签个订购协议，向一队收购各种野味，把山货做成特色菜，用来招待上级检查，兄弟公社交流。”

“至于名义嘛，就说是工农协作，减少国家统购压力，响应号召自力更生，几面大旗举起来，任谁都挑不出毛病。”

“绕过统购统销来一队收东西，这能行吗？”

王跃进大惊失色。

杨枫说道：“说白了，你这个国营饭店的一把手已经被人架空，管人的权力，管钱的权力，管账的权力都在别人手里，既然如此，你就别去争这三项权力，跳开统购统销，向一队订购各种山货。”

“饭菜价格可以高一些，毕竟，一分钱一分货，等到利润上去了，这些钱用作年底分红，其他人得了好处，是听你的还是听那几位的？老赵，老刘他们想分这杯羹，就得过来求你。”

杨枫的办法说起来毫不复杂，重新订了一套采购手续。

这年月，国营餐饮部门采购食材，全部都是统购统销。

而以王跃进这个身份而言。

能够在一定程度上跳开统购统销政策。

停止向县肉联厂订货，转而向公社下属的生产队订肉。

一定基础上拓宽饭菜的种类。

将饭店的菜品从以前的老几样，变成十几样。

“枫哥，这里头有个事啊。”