三个女人也是真拼。
一天时间,捡了大量的好东西。
“你们歇着,看你们男人露一手。”
说着,杨枫从车后座解下猪肉和下水。
“枫哥,你咋买这么多下水啊?”
白青青捏着鼻子躲到一边,一脸嫌弃道:“这些肠子肚子臭烘烘的,能好吃吗?”
杨枫听后故意把猪大肠拎起来冲着白青青晃了晃,揶揄道:“你懂个六,这玩意才叫美味呢,做好了比肉都好吃,有嚼劲,贼香。”
“比肉还好吃?你就会糊弄我。”
白青青一脸不相信。
说干就干。
杨枫用石头搭了个临时灶台,架出另一口铁锅架上面。
卤菜和卤肉的时间不一样,需要两口锅一块来。
猪头,猪耳朵,猪蹄先焯水去血沫。
山野菜分类洗干净焯水备用。
最难搞的是猪下水。
杨枫直接从炉子里扒拉草木灰,猪大肠翻过来用盐和草木灰反复揉搓。
又用流水冲了十几遍,直到一点异味都没有。
“枫哥,你还真要吃这个啊?”
白青青抱着丫丫蹲在一边,一眨不眨地盯着杨枫干活。
“不仅能吃,还特么是人间美味。”
杨枫把洗好的猪下水扔进卤锅,又把料包一并丢进去。
“你们去歇着,两个小时,我让你们知道啥叫舌头吞下去。”
三女将信将疑地回屋了,趴在窗台上偷偷瞅着。
杨枫忙得满头大汗,又是添柴又是搅锅。
卤肉的香味渐渐飘散。
一个多小时后,杨枫掀开锅盖。