第255章 熏肉(3 / 4)

谈到自己的专业领域,凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。

她戴上厚厚的隔热手套,掀开了烤炉沉重的铁盖。

“轰……”

一股浓郁的混合着樱桃木果香,黑胡椒辛香,

以及顶级牛油发酵味道的白烟,瞬间升腾而起。

在烤架上,静静地躺着两块巨大的,

表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。

“这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”

凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。

“我用农场自产的变异松露海盐,”

“黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。

“然后用后山砍下来的老樱桃木,”

“在90度的低温下,足足熏烤了十六个小时!”

“十六个小时?”

连一向对食物挑剔的艾琳,

此刻也忍不住从泳池里走了上来,

水珠顺着她那傲人的事业线滑落。

“难怪我昨晚半夜起来喝水的时候,就闻到后院有一股让人发疯的香味。”

“见证奇迹的时刻到了。”

凯蒂手起刀落。

“咔嚓。”

黑色的焦壳被切开,没有丝毫的阻力。

映入眼帘的,是极其震撼的画面。

在黑色的焦壳下方,是一圈完美的,

呈现出诱人粉红色的烟熏环。

而最内部的牛肉,因为BMS12级的恐怖脂肪含量,

在长时间的低温慢烤下,那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。

肉汁如同泉水般涌出,顺着砧板流淌。

“咕咚。”

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