谈到自己的专业领域,凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。
她戴上厚厚的隔热手套,掀开了烤炉沉重的铁盖。
“轰……”
一股浓郁的混合着樱桃木果香,黑胡椒辛香,
以及顶级牛油发酵味道的白烟,瞬间升腾而起。
在烤架上,静静地躺着两块巨大的,
表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。
“这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”
凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。
“我用农场自产的变异松露海盐,”
“黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。
“然后用后山砍下来的老樱桃木,”
“在90度的低温下,足足熏烤了十六个小时!”
“十六个小时?”
连一向对食物挑剔的艾琳,
此刻也忍不住从泳池里走了上来,
水珠顺着她那傲人的事业线滑落。
“难怪我昨晚半夜起来喝水的时候,就闻到后院有一股让人发疯的香味。”
“见证奇迹的时刻到了。”
凯蒂手起刀落。
“咔嚓。”
黑色的焦壳被切开,没有丝毫的阻力。
映入眼帘的,是极其震撼的画面。
在黑色的焦壳下方,是一圈完美的,
呈现出诱人粉红色的烟熏环。
而最内部的牛肉,因为BMS12级的恐怖脂肪含量,
在长时间的低温慢烤下,那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。
肉汁如同泉水般涌出,顺着砧板流淌。
“咕咚。”