因为今晚的餐桌上，即将迎来泰坦庄园目前为止最顶级的两种食材的首次碰撞。

操作台上，放着一块用真空袋冷藏排酸了足足十四天的肋眼牛排。

这是那头初代目试验牛身上最精华的部分。

当陈安撕开真空袋的瞬间。

莎拉和刚从山里巡逻回来的阿雅，都忍不住凑了过来。

“这肉的颜色……怎么这么浅？”阿雅好奇地问。

普通牛肉是深红色的，但这块牛肉却呈现出一种极为娇嫩的樱花粉色。

原因无他，它的脂肪分布太密集了！那如同繁星般细密的白色脂肪网，几乎占了整块肉的一半面积。

“这叫BMS12级霜降。”

陈安拿起锋利的主厨刀，熟练地将这块厚度惊人的肉切成均匀的四份。

“即使在美国最顶级的牛排馆，这种级别的和牛混血也是可遇不可求的。”

陈安并没有用烤箱，也没有用复杂的低温慢煮。

这种级别的肉，最简单的烹饪方式就是对它最大的尊重。

一口厚重的铸铁锅被烧得微微冒烟。

先不放油。

陈安直接将一块牛排平铺在锅底。

“滋啦——！！！”

接触到高温的瞬间，牛排内部那熔点极低的脂肪迅速融化，化作丰盈的油脂在锅底沸腾。

一股难以形容的、带着淡淡坚果和奶香的肉味，瞬间如同炸弹般在厨房里炸开。

“咕咚。”

杰西卡站在一旁，非常没出息地咽了一大口口水。

“好香……比我们在洛杉矶吃的那顿法餐还要香一万倍。”她喃喃自语。