他将浸泡过的黍米铺在麻布上，放在帐篷内避光处。

这一步需要等待，但他知道先贤掸不会枯等，于是同时开始准备其他工具。

“滤汁需要多层麻布，越细密越好。”

霍平展示着手中的布料，“你们用单层粗布，杂质全混在糖里，所以品质受到了影响。”

将所有工具展示结束后，霍平说道，“今天演示结束，后面就是非常重要的过程。”

制糖也不是一天就能完成的，其中包括还有发酵一类的，都需要时间。

霍平将这些时间都利用上了，又增加了一些形式上的流程。

包括当众演示如何用石臼捣碎芽米，如何选芽——芽只长到半寸，绝不能多。

值得一提的是，每一步先贤掸和呼延云都不厌其烦地过来。

甚至一些匈奴牧民都想要过来看，却被呼延云让人赶走，只留下了一些老人。

刚开始不少人都是比较质疑，直到霍平捣出的浆汁浑浊不堪，但加入少量草木灰后，杂质开始沉淀时，他们又觉得奇异起来。

“这是何原理？”

先贤掸不懂就问，也是为了能够更多了解工艺。

“灰能吸附杂质。”

霍平简短回答，不愿多解释。

过滤过程最费时。

霍平用三层麻布反复过滤，直到汁液清澈见底。

历时三天，最后熬煮也是关键。

霍平升起小火，将糖汁缓缓倒入陶罐。

他一边搅动，一边撇去浮沫。

这一过程需要极大的耐心——火大了会焦，火小了不凝。

匈奴人惯用猛火，往往熬出一锅焦苦的糊状物。

霍平熬煮过程中，他将陶罐在石台上缓缓转动，罐口对准南方。

霍平闭目低诵着自编的“咒语”，帐篷里静得能听见火堆里木柴的噼啪声。

十余名匈奴贵族屏息观看，脸上写满敬畏与困惑。

“这是做什么？”