尤其是汤饼,宫中汤饼都是随手撕扯的面片,无法做到如此纤细。
至于名字长寿面,让刘彻会心一笑。
“苏文!”
刘彻喊了一声,苏文连忙爬起来试毒。
他先将馒头撕扯一小块尝了。
“陛下,此物之中似有云气,绵软适口。仔细嚼之,有甜味。”
苏文说完之后,又用小碗盛了几根面条,夹了一块羊肉。
仔细品尝,然后评价:“此物汤头鲜醇、羊肉酥烂……长寿面细韧不糟。配着热汤下肚暖透身子。”
苏文品尝完后,又退了两步跪下,不过脸上意犹未尽。
刘彻听了这评价,这才尝了一下,果然与平时吃的蒸饼、汤饼大不一样。
汉朝虽然有石磨,但是石磨工艺还有所欠缺,无法磨出精细面粉。
而且没有发酵技术,蒸饼就类似于死面馒头,质地偏硬、内部孔隙不均,远不如馒头松软蓬松。
汤饼多是手撕面片或粗制长条,粗细厚薄不一,口感远不及面条的筋道均匀。
而且蒸饼对火候把控要求高,普通人家很难做好。
汤饼则完全依靠汤头,本身口感也完全不行。
刘彻看向面粉,他知道关键就是这个面粉。
“这是何人所做?”
刘彻看向金日磾,目光炯炯。
金日磾如实禀报:“是那……霍先生。”
“那邪祟……”
刘彻下意识喊出邪祟二字。
只因,他对霍平印象,差到了极点。
原本霍平在宴会上大谈帝王权术,言语之讽刺,令刘彻已动了杀心。
却没想到,自己豢养的巫师,竟被他以雷电之法打败。