第4章 大肉包子(3 / 4)

锦衣卫小厨娘 秋味 2838 字 1个月前

“奴婢来吧!”宝珠朝她伸着手说道。

“你剥葱,将生姜削皮,还有花椒,八角,干炒了之后,擀成粉末。”苏长缨直接吩咐宝珠。

“哎!”宝珠脆生生地应了声,开始准备。

苏长缨将肉冲洗干净了,拿着大片刀,将瘦肉和肥肉分开,将丝丝缕缕的影响口感的切下来,直接喂了狸花猫。

小家伙吃的那个叫香,声音中带着响。

将瘦肉和肥肉切碎,当当当……开始混合在一起剁馅儿。

苏长缨剁了不大会儿就道:“好了!”

宝珠看着剁好的肉馅儿说道:“这没剁成肉泥。”

“这样也好吃。”苏长缨目光温和地看着他们说道:“肉丁看得分明。”

苏长缨拿了块肥肉炼猪油,练出来的油渣直接喂给了狸花猫。

宝珠不太情愿地说道:“这油渣挺好吃的,小姐怎么喂猫了。”看着狸花猫吃的那个香,都不怕刚出锅,太烫了。

狸花猫白白的小爪子,将油渣勾来,勾去的,太好玩儿了。

苏长缨往铁锅里又倒了些素油,油热以后,放入葱姜,花椒粉,少许盐,酱油,熟过的油端下来,放凉之后将肉馅儿放入熟油中,搅拌均匀。

肉馅儿油光锃亮的,香味儿扑鼻。

“好香啊!”宝珠吸溜着口水,一脸的馋样儿,“好想吃!”

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