锅中爆起一片油花。
姜苗立刻向后躲,等迸溅程度小了,才靠近翻炒。
争取让每个蚂蚱都裹上猪油,炒得焦脆。
渐渐地,锅里水分被炒干。
蚂蚱也变得金黄酥脆,翻炒时带起一阵阵哗哗声,空气弥漫着一股类似烤坚果的焦香。
姜苗又翻了几下,确保所有蚂蚱都熟成金褐色,便翻拌着撒盐。
“娘,我熄火吗?”
“熄吧。”
“好嘞。”
宋秀秀把剩下的柴火扒拉出来,盖土熄灭。
然后眼巴巴站起身,盯着锅里的猪油炒蚂蚱,恨不得盯出一个洞。
姜苗忍俊不禁,夹出一个送她嘴边:“想吃就吃,瞧你馋的。”
宋秀秀啊呜一口咬住,上下牙齿一碰,蚂蚱肉就碎成几段。
“娘!今天口感和之前的不同诶。”
“今天油大,炒得脆了些。”
“哦哦,娘,现在出锅吗?”
“盛出来吧,时间也差不多了,可以过去了。”
“好嘞!”
这么一大锅蚂蚱,家里没有碗盘能装下。
姜苗就拿出竹篮,在底下放了个盘子接着油,才把蚂蚱往里盛。
随后,她提着篮子走在前面,领着一家人去宋荷花家里。
宋荷花知道自己一家要来,大门是敞开的。
姜苗一进门,就让宋大山关上。
声音惊动厨房里忙碌的宋荷花和宋石头,两人一个提溜菜刀一个端着木盆,动作一致地探出头。