最终的评分结果出来，江霖获得五位专业评委的全票满分，现场观众投票更是拿到了98%的支持率，以小组第一的成绩，直接晋级下一轮比赛。

全场的欢呼声、呐喊声瞬间掀翻了赛场的屋顶，林尧抱着念念，和熟客们一起喊着“江师傅牛逼”“槐香小馆雄起”，一声比一声响亮。

江霖拿着组委会递过来的话筒，站在舞台中央，看着台下的家人和熟客们，没有说什么豪言壮语，只说了一句最朴实的话：“我是江霖，开了家小馆子，叫槐香小馆。从开业第一天起，我就认一个理：做菜先做人，现炒现做，良心为本，我和我的馆子，永远不碰预制菜。”

一句话落下，全场再次响起了经久不息的掌声。

比赛结束，江霖刚走出会展中心，就被一群慕名而来的食客围住了，全是问槐香小馆地址的，还有人当场就掏出手机，点开外卖软件搜槐香小馆，说要立刻下单尝尝江师傅的手艺。

等江霖和心玥开车回到槐香小馆的时候，眼前的景象让两人都愣住了。

小店门口排起了长长的队伍，从店门口一直排到了街尾，全是看了直播过来打卡吃饭的客人，后厨的火就没灭过，老方和小李穿着厨师服，在灶台前忙得脚不沾地，前台的外卖打印机滋滋地响个不停，订单小票打出来堆了厚厚一沓，两个提前雇好的兼职小姑娘在前台忙着点单、打包外卖，忙得头都抬不起来。

看到江霖回来，排队的客人瞬间围了过来，笑着喊“江师傅回来了”“恭喜江师傅晋级”，还有人拿出手机要合影，江霖一一笑着回应，对着排队的客人和线上等外卖的客人深深鞠了一躬：“谢谢大家捧场，店里人手有限，让大家久等了，实在抱歉。我们一定每一份菜都现点现炒，绝不糊弄。”

客人们都笑着摆手，说“没事没事，我们愿意等，就为了吃一口现炒的家常菜”。

林尧也是比赛结束就把念念送回了家，下午正常去上班，等下班了才特意绕过来看看情况。见店里实在忙不开，她就安安静静待在旁边的休息区，偶尔帮着递个打包袋、接个客人的咨询电话，绝不随意插手店里的事，等晚高峰忙过，就跟江霖和心玥打了招呼，先回了家——她有自己的本职工作要做，之前江霖住院，她已经挤了太多时间帮忙照顾念念，现在江霖出了院，她也不能总耽误自己的工作。

一直忙到晚上十点多，送走最后一桌堂食客人，打完最后一单外卖，小店才终于安静了下来。

老方和小李瘫坐在椅子上，累得胳膊都抬不起来了，脸上却全是藏不住的笑，把今天的账单递到江霖面前：“江哥，你看！今天堂食营业额翻了快五倍，外卖爆了三百多单，系统都卡了好几次！还有好多人办了会员，说以后天天来吃，天天点外卖！”

江霖看着账单，却没有想象中的兴奋，反而皱起了眉。

他太清楚了，爆火是好事，可也藏着太多的隐患。

果然，接下来的几天，问题一个个冒了出来。

先是堂食座位完全不够用，每天一到饭点就排起长队，很多客人等了一两个小时都排不上号，难免有怨言；外卖订单更是直接爆单，后厨只有老方和小李两个人，就算从早忙到晚，也根本炒不过来，很多外卖单超时，客人给了差评，还有人在评论里说，菜送到手已经凉了，没了锅气，口感差了很多。

紧接着是食材供应的问题，之前刚恢复供货的供应商，根本跟不上突然暴涨的订单，好几次早上送的菜，中午就卖完了，老方跑遍了周边的菜市场，才能勉强补上缺口，可江霖又定死了规矩，必须当天新鲜采买，绝不用冻货、囤货，老方和小李每天凌晨三点就得起床去市场抢菜，累得够呛。

更麻烦的是，店里的伙计们看着每天爆单的外卖，都动了“省事”的心思。老方不止一次跟江霖提议，要不提前批量炒好一部分热门菜，放在保温柜里存着，外卖单来了直接装盒，能省一大半时间，也不会超时；还有供应商找上门来，想给槐香小馆供应预制菜半成品，说只要加热一下就能出餐，效率能翻好几倍，利润也更高。

网上的乱象也没停。比赛过后，江霖和槐香小馆彻底火了，网上一下子冒出来十几个账号，都叫“槐香小馆总店”“槐香小馆分店”，还有人打着江霖的旗号，在网上卖预制菜包，说“江师傅同款回锅肉预制菜，在家就能做”；甚至还有人专门发视频抹黑，说槐香小馆火了之后就偷工减料，背地里照样用预制菜，带了一大波节奏。

这天晚上打烊后，江霖、心玥、老方和小李坐在小馆里，围着桌子坐了一圈，看着满桌子的账单、外卖差评和网上的截图，都没怎么说话。

老方先开了口，语气里满是着急：“江哥，这么下去不是办法啊！后厨就我们两个人，堂食都快炒不过来了，外卖更是顾不上，每天都有超时的差评，再这么下去，咱们的口碑就毁了！要不就按我说的，提前炒好一部分热门菜放保温柜，至少能保住外卖不超时，也能多接几单！”

小李也连忙点头，他每天颠勺颠得手都肿了，也确实想找个办法缓解一下。