可偏偏，陈寒说的句句在理。

他是老农出身，太知道种子退化的厉害。

老家种了几十年的麦种，越来越瘦，越来越爱生病，不就是因为没人懂选种，年年胡乱留吗？

这土豆要是也那样，别说亩产四五千斤，能保持一两千斤就不错了。

他压下火气，盯着陈寒：“你这套选种留种的法子，详细说给咱听听。还有，怎么防那些病气，怎么对付虫子，都一次说清楚！再敢藏着掖着，咱真跟你没完！”

陈寒见朱元璋虽然还板着脸，但语气已经松动了，知道火候差不多了。

他搓搓手，嘿嘿笑道：“成，老黄你既然想听，我就给你掰扯清楚。咱们也别站这儿喝风了，回棚子去，我慢慢说。嫂子，温先生，魏老哥，都请。”

一行人又回到河边的竹棚。

陈寒让伙计重新烧了热水，泡了粗茶，几人围着破木桌坐下。

陈寒清了清嗓子，开始讲。

“这种薯退化，根子上是‘病气’积累。这病气，有些是土里带的，有些是虫子传的。尤其是蚜虫，它吸了病苗的汁液，再去吸健康的苗，就把病气传过去了。”

“所以防虫，不仅仅是保眼前这茬苗，更是保种子的纯净。”

朱元璋点头，这个他懂。

“所以，要想土豆一直高产，得三管齐下。”陈寒伸出三根手指，“第一，建立良种培育和保种体系。第二，建立防虫体系，切断病气传播。第三，优化种地的方法，让苗长得壮，自身抗病力强。”

刘伯温听得认真，示意陈寒继续。

“先说第一种，良种培育。”陈寒拿根炭条，在桌上画了个圈，“最核心的，是我这儿，叫‘原原种田’。地方不大，一两亩，但要求最高。”

“必须远离其他土豆田，最好有山有水隔开，地要肥，前茬不能种过土豆、辣椒这些同类的庄稼。”

“这里的种薯，是我从最开始那批最干净的薯块里，一代代精挑细选出来的，病气最少。”