咕嘟。

咕嘟。

当锅内的温度上升时。

苏寒立即调整炉孔，让温度保持着中小火的范畴。

否则，刚才的火力很快便会让水果糊底。

熬煮过程中，搅拌不能停。

一般情况下，还会添加一些柠檬之类的水果，提升果酱的酸度。

但锅内的小野果本身就是酸酸甜甜，所以这一步完全可以省略。

伴随着不断的熬煮与搅拌。

水果逐渐变得稀烂。

这时，苏寒从外面拿来一个木碗，将果酱挖出来一点放入上面。

一分钟后。

木碗中的果酱明显起皱，且不易流动。

“好，成了...”

苏寒嘿嘿一笑。

赶紧将锅端下来，把果酱从里面挖出。

他用木勺挖了块果酱，浅尝一口。

甜度很高，但不齁人，后劲略酸。

这果酱品质非常不错。

甜度高保质期才长，而酸也是为了提升保质期。

苏寒将果酱倒在干净的木盘上，表面盖上一次塑料布，然后放到门外快速冷却。

等到果酱变凉后，这才拿到屋里进行分装。

黄桃罐子已经用完。

所以，这次只能用塑料布加陶罐进行封装。

外面天寒地冻，外加冰窖保存。

估计储存半年都没问题。

苏寒将果酱搬到杂物室进行暂存，然后便脱下衣服洗了个热水澡。

忙了一天，唯有这个时候最为惬意。

翌日。

周六。

起床后第一件事，先喝一口碧落黄泉的汁液。

随后，苏寒才推开门迎接新的一天。

院落内。

小母狼如花已经适应了新的环境。

现在正与二哈你追我赶，玩的非常尽兴。