手腕向下一沉，刀锋平滑切入。

刀起，刀落。

极富节奏感。

江辞切得很稳。每一刀下去的间距，用肉眼看过去完全一致。

牛肉片顺着刀面脱落，平铺在垫着油纸的纸碗里。

队伍安静了。

光头摊主的嘴巴张开，眼珠子瞪得滚圆。

三十秒后，江辞收刀。

他将菜刀放在案板上，发出一声轻响。

“大师！”光头摊主一巴掌拍在自己的大腿上，“你这是哪个星级酒楼的刀工啦！太夸张了吧！你收徒弟吗？”

江辞拿起摊位上的一根牙签，扎起最上面的一片牛肉，送进嘴里。

肉质软烂，酱香浓郁，筋膜断裂后的口感极佳。

“不收。”江辞咽下牛肉，指了指那个装满肉片的纸碗，“这碗算谢礼？”

“拿走拿走！这碗送你啦！”光头摊主笑着双手将纸碗递过去。

江辞端起纸碗，转身挤出人群。

孙洲跟在后面，看着江辞一口一块吃得正香，咽了一口唾沫。

两人走进夜市边缘的一条暗巷。这里的路灯坏了两盏，光线昏暗。

巷子深处，三个戴着黑色口罩的年轻人蹲在墙角。

中间的地上铺着一张打印出来的酒店建筑平面图。

“明晚两点动手。”一个染着黄毛的年轻人压低声音，手指点在图纸上，

“从后巷的垃圾站翻墙，爬二楼这个露台，直接进消防通道，就能摸到林蔓那一层的走廊。”

另外两人兴奋地点头，一人手里还拿着微型摄像机。

这是三个极端私生饭。

“不行。”

一个平淡的声音在他们头顶响起。

黄毛吓了一大跳，猛地抬头。

江辞端着纸碗，嘴里嚼着牛腱子，不知什么时候已经站在了他们身后三步远的地方。

江辞咽下嘴里的肉，用沾着卤汁的牙签指了指地上的图纸。

“二楼露台边缘装了红外对射报警器。”