小九看的有些流口水了,好久没有吃火锅了,还真的有些馋了。
不停地翻炒,手臂都酸了,但这时候可千万不能停,一停料就糊了,味道全毁。
炒的过程中,眼睛还得紧紧盯着,看颜色、闻味道,根据情况调整火候,这全靠多年的经验和手感。
经过一个多小时,一锅色香味俱全的火锅底料就大功告成啦!这底料,涮毛肚脆嫩爽口,煮牛肉麻辣鲜香,吃一口就忘不了!
只可惜在这古代不知道能否弄到毛肚,这可是最好吃的。
小九看着自己的杰作真的是有些佩服自己,自己怎么这么全能,什么都会呢!
把这熬好的底料放入盆中,等待凉后切成小块,留着食用,这一盆的料可是来之不易。
接下来是制作花生酱,这吃火锅没有花生酱也是不行的,最好应该是芝麻酱,只可惜没有芝麻,看来还要多多去山上,寻找芝麻树。
又忙乎了一阵,花生酱做好了,这下大功告成了,就等明天去镇上谈合作了,小九现在仿佛都看到源源不断的银子收进囊中。
这时院子里玩的几个孩子都被这辣味道呛的在打喷嚏,小花眼泪都辣出来了。
见小九在灶房出来,就跑到小九面前问道,“娘,你在做什么,怎么这么辣,你看我都哭了。”说着好可怜巴巴的揉揉眼睛。
“娘做的是好吃的,不过我们今天还不能吃,明天才能吃到。”
小花听说明天才能吃到,多少有些失望。
小九想去河边看看,能不能弄一些鱼到空间里,空间的那条河不养鱼有些浪费了,而且她相信这空间里出的鱼一定更好吃。
“大宝我们去捞鱼啊!回来娘给你们做油炸小鱼。”