鱼汤是淡淡的奶白色,里面搭配上一点点不抢味儿,反而增加鲜甜口感的嫩娃娃菜心,好看又美味。
鱼丸一咬开,鱼肉泥嫩滑得几乎要化在口中。
“不对,不是鱼丸!是鱼丸里的汤汁!”
比刚才鱼丸汤更鲜美的鱼肉泥汁瞬间充斥在大家的口腔中。
连胖婶都惊了一下,看向冯二:“你用了两道汤?”
冯二也很是惊喜——她们吃出来了!
冯二说:“我在做鱼丸的时候,将井水浸出来的鱼冻包在了里面。”
鱼冻里面是真正的鱼汤精华。
胖婶点点头:“是个功夫活儿。”
胖婶对有手艺的同行,一向是十分尊重的。
她每次跟着黑镜子里的师傅学做菜,甭管是穿衣戴帽的大师傅,还是花花绿绿过家家式的小师傅,只要有真本事的……即便知道对方看不到,胖婶也还是会毕恭毕敬地鞠躬行礼。
厨子这一行,就是这么个规矩。
人家哪怕只教一道炸花生米,那也是师傅。
胖婶见冯二有些本事,很是满意,还招呼康凤兰他们来尝。
一水儿都是厨子,大家也都各自品评一番,倒是没有因为竞争,就打压冯二。
大家都对冯二的手艺和心思表达了认可。
冯二这才放下心来。