王掌柜看到叶明昭回来,赶紧上前去迎。
“东家,您回来了。后厨已经按您给的菜谱做好了菜,您要不要移步去试试。”
王掌柜只是让她去试菜,没说让她指点,他可不觉得这么漂亮年轻的小姐能懂做菜。
叶明昭轻轻点了点头。
一行三人到了后厨,大厨们还在做她给的菜谱上的新菜的准备工作,想着等会肯定有不少人点这新菜,毕竟他们都尝了,味道确实不错。
叶明昭提供的三道菜分别是红烧猪蹄,木须肉,松鼠桂鱼。由于辣椒还没有大量种植,暂时不方便拿出来,便也没提供辣菜食谱。
后厨里,大厨们见到新东家也是毕恭毕敬地行礼问好。听说新菜谱就是新东家提供的对这个东家小姑娘更多了一些尊重。毕竟菜谱可是很宝贵的东西。
听说叶明昭打算试菜,一个个也都很开心,忙前忙后给她递筷子递碗。
叶明昭先看了一眼红烧猪蹄,
“色泽不够红亮。”
接着又尝了一口,
“不够软烂,炒糖色火候过了。”
“木须肉还可以,过关。”
做木须肉的师傅瞬间就松了一口气。
“松鼠桂鱼刀功不错,就是这酱汁比例还有些不太对,再注意一下。”
“总的来说做的挺不错的,就有一些小问题,多注意一下就行。”
这会侯景霄得到消息也来了后厨。