陈妈妈早就叫唤儿收拾过了,桌案上没什么杂物,干干净净的,就摆了卢闰闰要的那罐蜂蜜,还有一袋松花粉。
卢闰闰坐到灶膛前,先往灶膛倒了点木屑,再打开火折子的盖,用力一吹,火星就死灰复燃了,她用火折子把木屑点燃,接着放入木柴,慢慢地火就着起来了。
而后往锅里倒了些水,倒了点蜂蜜在陶盆里,隔水蒸。
等到时候差不多,她往蜂蜜里加了些胶牙糖,搅拌到融化,接着将陶盆从锅里拿出来,往里面加松花粉,边加边用勺子搅,直到碗里的松花粉变成有些结团,有些松散的程度,用手进行揉捏。
而后,搓成条状,分成小剂子,揉圆后,裹上一层松花粉,用木模具一压,就是花状的松花饼。
和其他点心比起来,松花饼的做法实在简单。
她拿起一块做好的尝了尝。
嗯……有些酸。
但并不是不好吃。
这种酸近似于往糕点里放了果脯,然后一口咬到了整个果脯肉,伴着甜糕点一块入口的味道,酸酸的,带点甜,回味的时候,还带点松香味。
卢闰闰没几口就把一整个松花饼吃掉了,她拍了拍手,抖掉碎屑,面露沉思。
还是偏酸了一些。
但松花粉本身是带点苦味的,为了掩盖苦味,所以要加入蜂蜜激发酸味,这是避免不了的。想来是胶牙糖的分量不够,卢闰闰想了想,又找来了糖霜,准备加进去重新试试。
她叉着腰,扭头看了眼外面的天色,准备好大干一场!
*
最后,赶着太阳落山前,还是叫她成功做好了松花饼。
她不但往松花饼里加了胶牙糖和糖霜中和酸味,还做了两种,一种没有馅,比头一回做的比起来,酸味淡很多,酸甜适中,另一种有馅,里头包了红糖、炒过的芝麻,吃起来甜味就很重,内里的芝麻嚼起来香香的。
如此一来,爱甜些吃不得一点酸的,就可以吃有馅的,喜欢清爽些的就吃没馅的。
卢闰闰在有馅的松花饼上面撒了芝麻,很好辨认。
陈妈妈喊她快去吃夕食,看着她吃得香,陈妈妈慈爱地笑着,眼里洋溢着满足。
陈妈妈还不忘把明日的事安排好,她先是问卢闰闰明日穿哪身衣裳,她提前放薰笼上熏一熏,又叫卢闰闰吃完就得去香水行洗澡,否则晚些人多了还得等,因着明日就是十五,很多人打算去上香,今夜肯定要沐浴的。
陈妈妈自顾自说了许多,卢闰闰早已经习惯了陈妈妈的絮叨,她干了大半天的活,做了许多松花饼,这时候肚子饿得很,只顾低头用夕食,没法张嘴,只好不停地点头。