489、洗衣粉面世,陈光阳又要牛逼了!(3 / 4)

妇女们也没闲着,围坐在几个大盆边。

刮猪头的,切酸菜的,泡粉条的,说说笑笑,热闹非凡。

孩子们在人群里钻来钻去,追逐打闹,不时被大人呵斥一声,又嬉笑着跑开。

整个大队的院子,热气腾腾,肉香、柴火香、酸菜香混杂在一起,驱散了冬日的严寒,洋溢着一种质朴而浓烈的欢乐。

大块的猪肉被分割好,一部分直接下锅炖煮,一部分被妇女们拿去切薄片,准备做蒜泥五花肉。

猪头、猪蹄、猪下水被单独处理,这些都是杀猪菜里的精华。

铁锅里,大块的带皮五花肉、猪骨头在翻滚的开水里焯去血沫,捞出备用。

重新换上一锅滚开的水,焯好的肉和骨头“噗通”一声下了锅,随着葱段、姜块、几粒花椒大料,大火猛炖起来。

很快,浓郁的肉香就霸道地弥漫开来,勾得人肚子里的馋虫直叫唤。

另一边,酸菜丝已经切得细细的,用清水淘洗了几遍,攥干水分。

等锅里的肉炖到七八分熟,酸菜丝被“哗啦”一下倒进锅里。

酸菜的清爽立刻中和了猪肉的油腻,两种香味奇异地融合在一起,变得更加诱人。

宽粉条子也泡软了,下进锅里,吸饱了汤汁变得晶莹剔透。

十几张从各家各户凑来的大桌子在院子里摆开,长条板凳也摆得整整齐齐。

大锅里的酸菜猪肉炖粉条“咕嘟咕嘟”冒着泡,香气四溢。

切好的白肉片肥瘦相间,码得整整齐齐。

还有拆骨肉蘸蒜泥、熘肝尖、爆炒肥肠、蒜泥护心肉……

一道道硬菜被端上桌。

王大拐站在碾盘上,敲了敲手里的搪瓷缸子,清了清嗓子:“咳咳!老少爷们儿!静一静!静一静!”

喧闹的院子渐渐安静下来,所有人都看向王大拐,脸上洋溢着笑容。

“今天!咱们靠山屯双喜临门!”

王大拐声音洪亮,“第一喜!咱们的财神爷,陈光阳同志!上山打回来两头大野猪!让咱们全屯子提前过年,吃上这顿热乎的杀猪菜!”

“好!”人群爆发出热烈的欢呼和掌声。

“第二喜!”王大拐指向站在陈光阳身边的李铮,“咱们光阳!收徒弟了!

就是这小子,李铮!往后,他也是咱们靠山屯的人了!大家伙儿,欢迎不欢迎?!”

“欢迎!!”吼声震天响,无数道友善的目光投向李铮。

李铮的脸涨得通红,激动得手脚都不知道往哪放,只能用力地鞠着躬。

“行了!废话不多说!”王大拐大手一挥,“开整!都给我可劲儿造!酒水管够!”

“嗷!开吃喽!”孩子们欢呼着冲向桌子。

大人们也笑着入座。一时间,碗筷碰撞声、咀嚼声、说笑声、划拳行令声,汇成了一曲充满烟火气的交响乐。

陈光阳和沈知霜带着李铮,还有三小只,跟王大拐、二埋汰、三狗子他们坐了一桌。

大龙、二虎、小雀儿早就馋坏了,眼巴巴地盯着桌上的肉。

陈光阳给李铮夹了一大筷子肥瘦相间的白肉:“吃!别拘着!在咱自己家,放开了吃!”

李铮看着碗里堆成小山的肉,鼻子发酸,用力地点点头,夹起一片白肉,蘸了点蒜泥酱油,塞进嘴里。

肥肉的油脂在口中化开,瘦肉的纤维带着嚼劲,混合着蒜泥的辛辣和酱油的咸鲜。

一种从未有过的、属于“家”的满足感瞬间充斥了他的口腔和胸腔。

他大口地吃着,眼泪却不受控制地掉进了碗里,混着肉一起咽了下去。

二埋汰和三狗子看着李铮埋头猛吃的样子,相视一笑。

二埋汰端起酒碗:“来!光阳哥!嫂子!王叔!还有李铮小兄弟!走一个!庆祝咱们靠山屯添丁进口!日子越过越红火!”

“走一个!”众人纷纷举碗,连三小只也举起了装着开水的搪瓷缸子。

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