况且这么热，肉根本就放不住。

不如大家伙凑个乐呵！

“都麻溜闪开！看俺二埋汰的手艺！”二埋汰吆喝一嗓子，吆喝得房梁上的灰都簌簌往下掉。

几个屯里汉子利索地给猪蹄子绑上指头粗的麻绳，“嗨哟”一声闷喊。

把那死沉的野猪倒吊在了搭好的桦木架子上。

旁边支棱的大铁锅，锅底火苗子舔着锅底，烧得滚沸的开水翻着大泡，白汽冲天而起，蒸得人脸皮发烫。

“刺啦……！”

滚烫的开水瓢泼在野猪身上，焦糊的猪毛味儿瞬间爆开，呛得人鼻子发酸。

二埋汰和几个老把式跟刮痧似的，三下五除二刮毛、开膛。

滚烫热乎还冒着白烟的内脏刚掏出来，猪肠子那股子难以形容的臊腥气就跟铁锅里翻滚的酸菜帮子味儿死命搅合在一起，霸道地塞满了院子的每一个犄角旮旯，蚊子都绕着飞。

女人们围在案板边，手脚麻利地切着肥瘦相间的五花肉、还有冒着热气的拆骨肉，刀落案板，嗒嗒作响。

“大灶架火！多撇撇油！酸菜给我使劲炖，血肠往里可劲怼！”大奶奶的声音穿透了油烟的嘈杂。

带着一股子刚被半路劫道后劫后余生的亢奋和发泄劲儿，“今儿个都别挪窝！敞开肚皮造！给我大龙和光阳压压这口惊魂气儿！去他妈的狼！去他妈的野猪！嚼碎了它！油渣都别剩下！”

院子里支棱起好几张缺胳膊少腿的八仙桌，汽灯、马灯晃晃悠悠。

映着一张张淌着热汗、油光满面的脸。

肥得流油的五花肉片子切得飞薄，往大铁锅里一甩，“滋啦”一声卷了焦脆的边儿，腾起一股勾魂的油烟气，混着酸菜被猪油浸润出的酸香，霸道地钻进每一个人的鼻孔，勾得馋虫直往上爬。

小孩们顶着满脑门的汗，挤在热气腾腾的灶台边，眼珠子瞪得溜圆。