但是,随着观察的深入,杨鸣开始注意到一些微妙的细节。
首先是顾客的流动路线。
他发现,无论何时进来多少顾客,超市里从来没有出现过拥堵的情况。
顾客们的行走路线仿佛被某种无形的力量引导着,总是能够很自然地分散到不同的区域,很少出现在同一个货架前聚集太多人的情况。
其次是商品的陈列。
杨鸣注意到,那些销量最好的商品总是摆放在最容易拿到的位置,而且补货速度极快。
更有趣的是,那些利润率较高的商品往往出现在顾客犹豫、等待或者思考的区域附近。
比如在收银台前的等待区,摆放的都是一些小包装的高价值商品。
在生鲜区的称重等待区,附近就是各种调料和配菜。
然后是员工的工作效率。
收银员的速度快得惊人,每个人的动作都极其熟练,扫码、装袋、找零,整个过程行云流水,几乎没有任何多余的动作。
理货员也是如此,他们总能在货架即将空置之前的关键时刻完成补货。
最让杨鸣感到意外的是环境的微调。
他发现,超市里的背景音乐会根据不同的时间段和不同的区域有着微妙的变化。
在需要顾客快速通过的区域,音乐节奏稍快。
在希望顾客停留选购的区域,音乐变得舒缓。
灯光的亮度也是如此,在商品展示区明亮而温暖,在过道区则相对柔和。