面对李桂枝态度的变化，沈薇多少还是有点不适应。

不过她跟贺西洲的合约才履行了两个月，时间还长着呢，慢慢学会接受吧。

晚饭后，沈薇陪奶奶散步。

现在的京城虽然没有她记忆中那么繁华，但还是满街的灯光，不像农村里那样，天一黑就啥也看不清了，走路都得点火把。

“奶奶，”沈薇道，“你要是觉得累，每天就少做点饼。”

“不累不累，这算个啥啊。”奶奶道，“自从来了你这里之后，奶奶感觉年轻了十几岁，现在也就三十多的样子，有的是力气呢。”

沈薇笑笑没再劝她，因为奶奶说的确实不假。

估计是灵泉水的作用，她现在感觉跟李桂枝一般大了。

既然身体没问题，就让她去做喜欢做的事吧，整天闲着反而容易生病。

回到家里后，沈薇到空间做好了明天的面包，看看时间还很早，就准备一边看书学习，一边尝试着做奶油。

有了五次顿悟的理解能力，她现在有那么点信心了。

在没有淡奶油或者牛奶的情况下，想要做出奶油是绝对不可能的，但可以用蛋白霜来改进。

蛋白霜很好做，纯鸡蛋清加入糖粉打发，很快就能得到一大碗。

但单纯的蛋白霜口感太蓬松了，吃到嘴里比吃空气差不了太多，所以还得加明胶，或者明胶的替代品——猪皮冻。

而猪皮冻最大的问题是有异味，所以如何做出没有异味的猪皮冻，是最关键的一步。