天黑之前赶回了老营地。

彪子把獐子放在棚子旁边的平地上，抹了把汗。

“二叔，三十来斤扛了这么远，我肩膀都要断了，赶紧开火吧，我都能吃一整条腿。”

“先处理，再吃。”

李卫东已经把柴刀和手插子摆在了一块干净的树皮上头，蹲下来把獐子翻了个面，肚皮朝上。

“彪子，过来。”

“爷，干啥。”

“教你剥皮，你在山里混了这么久，连獐子皮都不会剥，说出去丢人。”

彪子嘿嘿笑了一声蹲了过去，手在裤子上蹭了蹭。

李卫东把手插子递给他。

“刀从下颌开始走，贴着皮子往下拉，沿着腹中线一刀到底，听见没有，一刀。”

“一刀到底，成，我来。”

彪子握着手插子，对准獐子的下颌就是一刀。

刀尖扎进去的时候角度歪了，往左偏了大概一指宽。

“停。”

李卫东一声喝，彪子的手停住了。

“你看看你这刀走的，偏了，再偏半寸就把腮帮子的皮豁开了，整张脸皮全废了。”

“爷我这不是第一回嘛，手生。”

“手生你就慢慢来，别使蛮劲儿，剥皮不是砍柴，你那柴刀劈法搁这儿不好使。”

李卫东把彪子的手拨开，自己握着刀，从下颌那个位置重新起了一刀。

老爷子的手极稳，刀尖贴着皮子和肉之间那层薄膜往下走，力道控制得恰到好处，皮子一点一点地跟肉分开，刀刃经过的地方干干净净，皮面上连一道多余的划痕都没有。

“你看着，刀不能往里头使劲，往里使劲就切到肉了，皮子上全是窟窿，卖不上价。”

“贴着皮走，感觉那层膜的位置，顺着膜划，它自己就开了。”