“嘿！真神了！鼓起来了！”人群里爆出一阵喝彩，小孩们拍着手叫好。

“二河，拿家伙什儿！”常四儿喘匀了气，招呼道。

李山河立马应声，和彪子抬过来一个硕大的椭圆形木盆，里面早就兑好了滚烫的开水，热气腾腾直往上冒。

几个壮小伙合力，把吹得圆滚滚的肥猪抬起来，“噗通”一声放进热水盆里。

“秃噜毛喽！”有人吆喝一声。

常四儿抄起一把特制的、带着弯曲弧度的刮毛刀（也叫刨子），试了试水温：“嗯，正好！”

他揪住猪耳朵，利索地刮了几下，那黑硬的鬃毛和粗毛应声而落，露出底下粉白的皮。

旁边早有手脚麻利的媳妇儿、汉子们，也纷纷拿起备好的瓦片、碎碗碴或者小刮刀，围在木盆边帮忙刮起来。

一时间，“唰唰唰”的刮毛声不绝于耳，热水混着猪毛的腥气弥漫开来。

“这水温可得掌握好，烫轻了毛刮不下来，烫重了皮就烫熟了，那燎猪头可就不好看喽！”常四儿站在一旁，抽着烟卷儿指点着。

“放心吧四叔，也不是第一回了，您就擎好吧！”小伙子们一边帮着刮猪肚子上的细毛，一边搭腔。

人多力量大，没多大功夫，一头大肥猪就被刮得白白净净，泛着水光，像褪了壳的大鸡蛋。

常四儿仔细检查了一遍，尤其是耳朵眼、蹄缝这些旮旯胡同，确认没漏下一根硬毛，这才点点头：“起！”