今天这菜丰盛得很,都是宋仁德做的,这做蟹的手艺,赵红梅都比不过他,他自己也喜欢吃蟹,烧蟹烧的也有自己的心得。
清蒸了十三只,五只公的八只母的,每个都肚皮向上,肚皮处盖了一片姜,这新鲜干净的螃蟹,都不用做什么别的处理,就这样蒸熟吃起来不仅不腥,还格外香甜。
这个季节的螃蟹还不到最肥的时候,但这蟹捉得又胖又好,母蟹流动的黄沙旁边已经有了硬的红膏,一口咬下去吃的是一口鲜。
公蟹现在还没凝固成白膏,但剥开两半,吃得也香得很,宋仁德就比起母蟹更喜欢的还是公蟹,他觉得公蟹尝起来更有味道。
因为要照顾几个小的,宋仁德直接用蟹八件把螃蟹肉给弄出来,还教几个孩子这都是螃蟹的哪些部位,有哪里可以吃,哪里不能吃。
挑出来的肉全部都被放在蟹壳里,宋仁德瞧见他们几个吞咽口水,笑着把这些肉倒到他们的碗里,又把流出来的黄一起拌在饭里。
林小满闻着这味道,唾液一直在流,等她爷爷把一碗蟹肉饭放在她面前的时候,小满一口打起金黄色的蟹黄饭塞进嘴里。
就一下子,林小满眼睛都亮了,比她想象中的还要好吃!!而且这长得像大虫子的螃蟹,吃起来又软又甜!
和虾一样好吃,比小鱼还要好吃,林小满感觉这样的饭她可以吃两碗!吃吐她也愿意!
林小满一边吃一边夸,都快把她爷夸成吊嘴了,乐此不疲地给他们挑蟹肉。
林静看公爹一直在照顾小满,她刚刚在他使用蟹八件的时候,一直在旁边看,她觉得自己应该学会了,想要去帮忙,却被婆母叫住。