秦卫东用毛巾擦了把汗，解释道：“蔬菜大部分是跟郊区的几个公社签了长期供应合同，猪肉是定点从国营肉联厂进的，都是有票有证的，品质有保障。咱们这饭店，接待的都是有头有脸的客人，食材上可不敢马虎。”

“那药膳里面要用的药材呢？是从什么渠道采购的？”沈晚接着问道。

“嫂子你放心！药材这块儿我更不敢大意，都是直接跟咱们市药材公司签的合同，选的都是道地药材，炮制也严格按照规矩来，每批货都有检验单的！”

沈晚点点头：“能带我去库房看看实际的药材吗？”

秦卫东先是一愣，随即爽快应道：“当然可以！嫂子这边请。”他放下毛巾，领着沈晚往后厨旁边的仓储区走去。

路上，秦卫东半开玩笑地说：“嫂子，你这亲自来检查，是不是不相信我的办事能力和眼光啊？”

沈晚：“不是不相信你。只是药膳关乎客人健康，药材更是核心，我必须亲自把关才能放心。这也是对你，对饭店负责。”

秦卫东被她这么一说，反倒有些不好意思地嘿嘿一笑，挠了挠头：“嫂子你说得对，是我考虑不周了。我就是开个玩笑，你别介意。”

沈晚莞尔：“没事。”

秦卫东引着沈晚穿过忙碌的后厨，来到一处相对独立、干燥通风的库房。