说话的是魔都料理学院里的人。
平日里。
他对于面是有一些研究的,家里也是开面馆的。
说这话的时候,他的语气十分肯定。
…
旁边的人也有些怀疑。
“我之前也尝试着煮过海鲜拉面,我的海鲜拉面没有这个浓。”
“我把细面放进去之后,虽然没有断裂,但是整个面很糊,而且面条把汤底的味道都吸完了,汤的味道不好吃,面条也口感粘。”
尽管大家对于许舟是十分信任的。
可这些都是他们书本上学过的,而且还是自己实践得出来的结论。
不少人对视了一眼,都从彼此的眼神里看出了迷茫。
总不能是小许老板用错了面的粗细吧?
这不可能。
小许老板这么厉害专业的厨师,不会犯这种错。
那是为什么?
廖昌挠挠头,小声嘀咕:“也许小许老板煮的断裂的面,也有它的独特风味呢?”
别人这么做,那肯定是错的。
小许老板这么做…
他都厉害成这样了。
那肯定有他自己的道理。
…
许舟自然也听到了他们的谈话,十分肯定的点点头。
“嗯,我的这个面做法上是不一般的,所以你们如果要做这道面的话,最好不要做细面。”
说完之后,就把汤勺捞了出来,把面条放到面汤里。
然后把早就准备好的备菜放到了面碗上。
“好了,请用吧。”
一碗碗的面,飞快的制作好。
一下就一大批的人拿到了自己的面。
…
当他们看着面碗里这碗光是看着就能感觉到有多好吃的面时,忍不住拿着筷子吃了一口。
筷子挑起来的面很细。
让云墨震惊的是,这个细面明明依旧是吸饱了汤汁的样子,但是却没有黏糊在一起,也没有黏糊成一团,反而是清爽滑溜。
“呼……”
一口把面嗦进嘴里的瞬间,云墨整个人都被这剧烈的美味击中了。
整个滑溜的面伴随着汤汁吸到了嘴里,鲜醇的法式鱼汤的浓香一下就在喉咙里蔓开。
浓郁的鱼鲜味混合着番茄果酸,与完全融化在汤里的鲜活香味彻底征服了所有人的味蕾。
浓郁的鱼香味为主,却还伴随着一股不霸道却温和、无法被人忽视的鲜味。
就如同把整个大海的鲜灵味道,都吞咽进了嘴里。
“这个细面,怎么可能会这么爽滑?”
之前说话的魔都料理学院的学生,整个人错愕至极,盯着眼前的这碗面,脑子嗡嗡嗡的。