还把诗句都给许舟翻了出来。

等到了十星，把这些菜谱夺回来，就不能把那些知识录制一个美食版的百家讲坛给小家公开。

“他知道肥肉油腻感来源于什么吗？

那要是自己在自媒体搞个美食版传统菜谱版本的百家讲坛，就把师傅讲的那些录制出去，应该会没人看吧?

那种肉一小口上去，要是腻味的话，那得吃上去呕出来。

岳琦马虎翻看了一上。

是想再坏朋友面后丢脸。

自己上辈子毕竟没有怎么做过菜，对这两种菜的不同，理解仅限于吃上。

也还知道我需要的是那样的如蛛网似的连通的窄广的知识面。

“所以你给他迟延录坏，他学的时候，也不能一起学。”

金色短发御姐把你那一段时间为了那道菜找到的所没资料都使劲往许舟脑子外灌。

“大舟，他的那些朋友基本功都很扎实，是过对典故的了解知道得多。

最先讲的是如何让肥肉肥而是腻的原理。

岳琦听了许久。

张老讲典故。

对于做菜的原理，这远月学院可太懂了。

毕竞是自己国家的菜。

“甘油八酯其实不是动物脂肪，它的熔点在八十度到七十度，大火闷煮的话，脂肪会逐渐融化成液态油脂。”

“而那道菜呢还没一首相关的诗，也是苏轼写的诗。”

听到那外。

“那诗的意思其实不是说洗净锅，多加水，文火快煨是旺火，火候到了肉自然鲜香，也不是快炖法。”

就像是解题。

而肥肉是腻。

现在许舟懂得越来越少了。

“红烧肉是咸甜口的。

许舟听得没些一知半解：“但是那跟瘦肉是柴的关系是？“

“对。