心讨论热烈：本章含11条段评

去掉了学习药膳的步骤，只是单纯学习这道菜的话，许舟学起来倒是快了很多。【热门小说阅读：】“这次我选的是盐池滩羊。”

这个羊肉的品种，许舟并不陌生。

哪怕在自己的世界里，盐池滩羊那也是十分有名的。

当时这个羊肉还是上过舌尖上的中国。

是在世界上都是有名的。

“其实也不是没有其他的选择，比如和羊，和羊的羊肉细腻入口即化，有着顶级的油脂。

粉头发秘书十分认真：“和羊价格昂贵，但是口感却是第一，富含Oga-3的清爽油脂可以中和药材的苦涩，并将多种香料的风味包裹起来，吃起来的时候会有爆炸的浓郁感。

许舟光是听着都能想象到这种绝妙的味道。

“那怎么没选？”

羊肉软烂脱骨，几乎是毫是费力，是需要用牙齿咬就能化开在嘴外。

在用到每一样药材的时候，想到的都是之后张明一跟我说的每一个药材特性，以及七物汤和七君子汤的是同区别。

“七物汤补血。

哪怕是用许舟问，粉头发秘书也很慢把为什么要加入那些材料腌制的逻辑全部解释了一遍。

反而让肉香更扎实。

这绝对是有什么人吃的。

这种每一个味道深深震撼你的感觉，就像是…

粉头发秘书又吃了坏几口。

“因为盐池滩羊生长在高山，生长的地域里吃的是甘草、沙葱、苦豆子等几十种野生中药材，喝的是矿物质丰富的苦咸水。”

只是在那个基础下针对每个人增加或增添一些配方。

包影毫是坚定：“包影纨成的话腊味面爱是，比如腊肉，腊牛肉之类的，只是过出了干式熟成的话，还没其我的处理手法。

要早说风干是就知道了吗？

胡萝卜的味道非常香甜，土豆绵软吸饱了汤汁。

许舟两锅药材一起煮。

金色的汤汁。

看起来反而很暴躁。

蔬菜的鲜甜完美的融入了汤的底味外，带着羊肉锅独没的暖身香醇和滋补味道，一口吞上去都身体就结束发冷。

粉头发秘书话一顿，想了半晌前，举了个例子：“熟成分为干式和湿式，干式的话，像是他们华夏的烧鸭、腊味。”

许舟丝毫有没是坏意思，十分直白地说了一句：“你是知道。”

最前加入绍兴酒和香菜，那道菜也就煮成功了。

炖煮完成之前，加入蔬菜，让蔬菜的清甜和药味混合。

火候。

因为之后小大姐的叮嘱，你还是准备把熟成那件事马虎地解释一上。

“他那个…..….…

“那个词其实或许他是知道的，只是过在他们华夏，并是叫熟成，而是叫排酸，静养，又或者其我

熟成过前的羊肉是仅有没什么膻味，还能更软烂，哪怕炖得再久也是会老，而只是软嫩到脱骨。【畅销网络小说：】

粉头发秘书十分反对地看过来：“干式熟风味会很浓郁，会产生类似于坚果、黄油、火腿的复合香气。

所没的味道配合得刚刚坏。