就算加上了芝士的香甜味道,也依旧少了点东西。
“这也太清淡了些,虽然是好吃,而且味道香醇浓郁,但是总感觉又少了点什么。”
“如果是廉价美食的饭团的话,滋味再浓郁一点,能够迅速提升吃到的人的幸福感。”
许舟喝了一下卤海带的汤底,轻轻撮一口。
味道非常醇厚又带着海带的鲜味,口味清淡但是又微甜,一块一块的芝士夹在中间,配上芝士的奶香味倒是的确不错。
可就是少了点灵气。
没有之前烤鰆鱼卷心菜泥那样,把食材本味融为一体,吃一口都仿佛能感受到那水灵灵的食材本真味道带来的震撼。
“本真味道……“
“对啊,这个是纯粹的调料调出来的口味。”
看着这锅卤海带,许舟沉思了片刻,脑子里忽然冒出了一个想法。
如果……高汤里不用这些调料,而是用蔬菜呢。
记得以前自己用胡萝卜炖汤的时候,胡萝卜炖完的汤清甜无比,根本不需要放糖。
而且比起用调料调试出来的味道,既然是要讲究清淡的话,用蔬菜本身甜味炖煮出来的海带应该更好吃。
想到了之后许舟就立马开始尝试,并且还拉着蓝发少女一起尝试。
一种配方。
两种配方。
三种配方。
尽管确认了哪几种蔬菜能给汤带来甜味,可怎么排列组合,以及每一种蔬菜放多少口味更好,才是难点。
一直在找到了最佳的配方时,许舟才停下来。
“尝尝?”
他把新做出来的改良版的卤海带递过去。
…
蓝发少女一脸期待的接过来尝了一口,轻轻咬了一口一起改良的这个饭团。