到了晚饭后,八个房间,空调也都装好了。剩下最后两个问题也最终完成了:
一是楼梯间屈河生办公室可以监控厨房三个炒锅,可交流与指挥,经过多次调整,安装好了,屈河生在办公室可以监控、指挥、交流三炒锅和两串锅。
二是把收银订餐排序一体机进行分离联机安装,主要是分离出五个打票机,在哪个打票机扫码下单,就在那个打票机打票,同时在备菜员那边,都会自动排序打印,而且单子会跟随备菜盘,跟随到厨师那边,烹饪后又随餐盘来到送餐员处,送餐员依据这个排序单,与所安排餐位的顾客手上的单子,应对,最后完成送餐。且收银、订餐、排序不会混乱。
同时,针对没有手机而需要现金交易的,需要搞一个总台控制,收银员进行现金交易,严格地说是现金代交易,即收银员根据现金顾客的下单要求,由收银员用手机下单,再用收银台的打票机打票给现金交易人。
本来收银员这个工作是由屈香火担任的,但是屈香火终于反对了:“这个收银员很明显,是要拴在收银台的,我是店长、又是你的保镖,不能拴在收银台上。”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第101章所有的装修全面结束(第2/2页)
而且,很明显,屈香火对收银这项工作笨手笨脚的,很不适合、很不适应。