童歌用手扶住水缸上面的竹筐，童谣用葫芦瓢一瓢瓢慢慢的舀着豆浆倒在纱布上面过滤。这个工作还不能太快，豆浆里面的豆渣还是比较多的，太快了也过滤不干净。

差不多半个小时时间，两个水桶的豆浆都被过滤完了。就连纱布里面的的豆渣也被挤干净了，剩下的豆渣人也可以吃，也可以用来喂牲口。

贺云天家里不缺少吃的，自然不会吃这种没有多少营养的豆渣，最后这些豆渣都落在了骡子的食槽里面。

豆浆过滤完，剩下的就是烧豆浆的工作了。他家有着两口大锅，还有很多的柴火，自然不用担心锅不够。

每口锅里倒入一桶的豆浆，点起火慢慢的烧起来。豆浆容易假沸，烧的时候不能加的太慢。

俗话说，卤水点豆腐。一物降一物。想要把豆浆变成豆腐，必须要有卤水才行。点豆腐也是一个技术活，点不好太嫩，卤水多了太老。

贺云天也只是知道这么一个流程，这要实操的时候还是缺少经验。他跑到秦德运家里把秦大爷叫了过来，这可是老行家，听说年幼的时候还跟他爹一起卖过豆腐。

等秦大爷过来之后，他看了一眼贺云天准备好的卤膏，觉得这孩子真的一点都不懂，这么点黄豆哪里需要准备一斤的卤膏。

让贺云天倒了一瓢开水，把卤膏放在里面化开。等化的差不多了，把卤膏捞了出来。这时候，沸腾了几次的豆浆也彻底的开了。把豆浆舀进准备好的水缸里面，又用大碗一人装了一碗豆浆。

这可是纯正的豆浆，味道自然是好得很。想要喝咸味的就加点盐，想要喝甜味的就加点糖。